Otpad od hrane stvara do 10% globalnih emisija stakleničkih plinova. Da bi se zaustavilo rasipanje hrane, promjene se moraju unijeti u svim fazama procesa – od poljoprivrednika i prerađivača hrane do supermarketa i pojedinačnih kupaca.
Napredak se ne kreće dovoljno brzo. Samo 35% ciljeva održivog razvoja je na dobrom putu ili ostvaruje skroman napredak. Gotovo polovina napreduje presporo, a 18% zapravo nazaduje.
Ekološki proizvodi često imaju višu cijenu – ali ta cijena nije bez osnova. Od načina proizvodnje, prinosa i certifikacije do logistike i distribucije, mnogo faktora utiče na konačnu cijenu eko hrane.
Na globalnom nivou broj kompanija koje postavljaju kratkoročne naučno utemeljene ciljeve se gotovo udvostručio (rast od 97%) za samo 18 mjeseci.
Održivost nije samo korporativni cilj. To je ljudski cilj. A najmoćnija sila promjene nije politika ili budžet, već način razmišljanja. Počnite tamo gdje jeste. Koristite ono što znate. I zapamtite: vaš posao je već posao održivosti, samo ga morate preuzeti.
Upotreba crnog uglja je sveprisutna. Koristi se u proizvodnji guma jer povećava izdržljivost i otpornost na habanje te u plastici, tintama i premazima zbog svojih svojstava bojenja. Gotovo 70% količine crnog ugljika proizvedene širom svijeta koristi se za proizvodnju novih guma.
